Elodie's tambouilles

01 novembre 2013

cheesecake au potimarron et aux épices

A l'occasion de la semaine du gout, les enfants de la classe de Maëlys ont eu un petit livret dans lequel on trouve des recettes de légumes oubliés.

 

Celle ci nous a tout de suite tentées! 

 

Réalisé presque entièrement par les petites mains de mes princesses ;)

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Dans votre panier:

Pour le biscuit:

150 g de speculoos

50 g de beurre doux

50 g de noix

50 g de cassonnade

 

Pour la préparation au fromage:

200 g de purée de potimarron (potimarron coupé en cubes et cuit a la vapeur 10 minutes)

250 g de ricotta

50 g de "Carré frais"

3 oeufs

75 g de sucre en poudre

1 cuillère a soupe de Maïzena (de la farine pour nous)

1/3 de cuillère a café de chaque épice: gingembre moulu, muscade rapée, cannelle 

 

En cuisine:

Préparer le biscuit:

Mixer (dans un robot avec un couteau) les biscuits, le beurre fondu, les noix et le sucre. On obtient une préparation très sableuse.

Verser dans un moule cheminsé de papier à cuisson ou un moule a charnière.

Tasser les miettes sur le fond et les parois à l'aide d'un verre, en appuyant bien.

Mettre au congélateur le temps de préparer la garniture au fromage.

 

Préparer la garniture:

Préchauffer le fourà 160°.

Dans le bol du robot, mettre tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse.

Verser sur le fond biscuité.

Cuire 40 à 50 minutes jusqu'à ce que la garniture ait prise.

Laisser refroidir dans le four.

Mettre au réfrigérateur pour 24h.

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Un biscuit croquant sous la dent et une garniture fondante a souhait! nous avons bien apprécié cette recette à la maison :)

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19 mai 2013

robe

Une robe pour ma grande qui ne trouvait pas son bonheur dans les magasins.... modèle et tissus choisi par elle. 

 

Patron tiré d'un livre de modèles pour filles et garcons de 3 à 10 ans, tissus mondial tissus.

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13 avril 2013

Hamburger végétarien

L'américan food version maison ET végé c'est tellement meilleur! recette aprouvée chez nous :)

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Pour 6 a 9 steacks VG (selon la taille):

250 g de haricots rouges égouttés/rincés

1 cc oignon en poudre (ou oignon haché revenu a la poële)

1/2 cc ail en poudre

3 cs de sauce soja

4 cs de fécule de maïs (ou farine)

4 cs de chapelure

2 cc de ciboulette 

1 pincée de sel (fleur de sel chez nous)

 

huile pour la cuisson

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en cuisine:

mélangez tout les ingrédients et écrasez les. formez des boulettes.

faites chauffer de l'huile dans une poële, déposez une boulette et écrasez-la pour former un steack. faites cuire à feu doux/moyen environ 1 minute de chaque coté, et déposez sur une feuille de sopalin. 

sur une plaque placez les pains à hamburger, sur une des faces déposez du fromage, sur l'autre un steack et passez au four quelques minutes.

rajoutez tomate, salade, sauce a votre convenance, refermez les pains et servez avec des frites! 

régalez vous ;) c'est bien meilleur qu'à Mac machin! en tout cas on préfère nous :)

 

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27 février 2013

torsade au nutella

Vu sur  FB, et aussitôt fait en rentrant du boulot! rapide, et c'est une tuerie! sur le meme principe que les très connus palmiers, mais beaucoup plus joli.

a tester sans hésiter!

 

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dans votre panier:

1 pâte feuilletée

pâte a tartiner (ici nutella)

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dans votre cuisine:

déroulez la pâte feuilletée, tartinez de nutella (ou autre), enroulez la pâte pour former un boudin et coupez en 2 dans le sens de la longueur. 

 

formez une torsade et faite un rond.

 

enfournez 30 minutes a 180°

 

régalez vous!

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24 janvier 2013

la trousse pour le togo :)

une petite trousse pour un enfant du togo. 

 

Plus de détails sur le blog au fil des Songes : http://aufildessonges.canalblog.com/

 

tissus divers, et patron du net :)

 

intérieur:

 

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extérieur:

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la trousse fermée:

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19 janvier 2013

pochette cuir pour la tablette de mini choupette

après la cuisine, la couture..... il fait vraiment un temps tout moche, alors on s'occupe comme on peut aujourd'hui! et comme le père noël n'avait pas joint de pochette pour la tablette, il fallait bien se charger d'en faire une!

 

simili cuir MT

tissus à fleurs MT également

bouton pression noir du marché

patron maison 

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Bon ma poupée trouve sa pochette super jolie, mais je suis déçue car elle n'a pas la force d'ouvrir les boutons pressions!

 

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tarte au citron meringuée

envi depuis longtemps de tester, mais plein de recettes différentes sur le net..... j'ai donc fais un mix de tout ca :

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ingrédients:

1 pâte sablée

7 oeufs

150 g de sucre en poudre

3 citrons bio

100 g de sucre glace

1 pincée de sel

20 cl de creme liquide

1 sachet d'agar agar

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en cuisine:

préchauffez votre four a 180° et faites cuire la pate dans un plat a tarte. environ 10 minutes

pendant ce temps: 

dans un saladier, mélangez 2 oeufs entiers et 3 jaunes (réservez les blancs)

ajoutez le sucre en poudre, la crème, l'agar agar, le jus des 3 citrons et le zest d'un seul.

 

versez ce mélange sur la pâte et enfournez pour 30 minutes

 

préparez la meringue:

ajoutez 2 blanc d'oeufs a ceux que vous avez réservés, une pincée de sel et battez jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. ajoutez le sucre glace et battez a nouveau.

 

versez ce mélange sur la tarte et enfournez 10 minutes puis eteignez le four. laissez y la tarte encore environ 45 minutes.

 

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16 janvier 2013

cookies recette américaine aux pépites de chocolat

Récemment on m'a donné l'eau a la bouche avec des cookies, alors comme aujourd'hui j'ai 4 petits gourmands à la maison, je suis allée rechercher la recette de Nat chez mercredi rose : http://www.mercredirose.com/

 

alors je ne vous fais pas un copier coller de la recette, vous allez bien aller faire un petit tour sur son blog qui regorge de recettes gourmandes :)

les cookies sont par là: http://www.mercredirose.com/archives/2012/12/02/25684463.html

 

n'hésitez pas, mes 4 petits gourmands ce sont régalés ce matin! en plus il les ont mangés a la sortie du four. hummmm

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08 janvier 2013

et le 2ème sac!

Ma grande n'a pas cessé de réclamer le sien depuis qu'elle a vu celui de sa soeur!

donc ni une ni deux, le voila!

meme principe, un pantalon trop petit et des chutes de tissus!

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07 janvier 2013

un sac pour mini princesse

un vieux jean trop petit + une chute de tissus = une petite puce de 4 ans super contente!

le devant:

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l'arrière

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l'intérieur assorti a la ceinture

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tellement contente qu'elle en danse sur son lit!!!

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je n'ai plus qu'à en faire un pour ma grande princesse maintenant!

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